रोज़मेरी - साल्विया रोज़मारिनस - झाड़ीदार पौधा

रोज़मेरी (साल्विया रोसमारिनस) एक सदाबहार बारहमासी है जो भूमध्य सागर का मूल निवासी है। इन जड़ी-बूटियों में सुगंधित तने, रैखिक, भूरे-हरे सुई जैसी पत्तियां और शानदार दो-लिप वाले नीले फूल होते हैं जो वसंत और गर्मियों के दौरान कक्षा समूहों में खिलते हैं। ये फूल मधुमक्खियों और तितलियों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं, जिससे सजावटी उद्देश्यों के लिए इनका उपयोग और अधिक अद्भुत हो जाता है। सूखी दीवार या रॉक गार्डन के शीर्ष पर बागवानी के लिए उन पर विचार किया जा सकता है।
ये पौधे पाक प्रयोजनों के लिए भी उपयोगी हैं, जैसे कि उनके सुगंधित तने अक्सर कुछ व्यंजनों में उपयोग किए जाते हैं, जो रालयुक्त और मीठा स्वाद देते हैं, जिससे वे मेमने, सूप और स्टू के लिए उपयोगी हो जाते हैं।